Vitamin B12 er et livsnødvendig vitamin og ved langvarig og alvorlig mangeltilstand kan alle kroppens organer bli skadet. Det er viktig at mangeltilstanden oppdages før det fører til alvorlige og varige skader. Vitamin B12, også kalt kobalamin, er nødvendig ved mange av kroppens viktige funksjoner, som produksjonen av røde blodceller, normal nervefunksjon, dannelse av arvestoff […]
Det er økende interesse rundt plantebasert kost og stadig flere velger et vegetarisk eller vegansk kosthold. Et plantebasert kosthold er forbundet med lavere risiko for blant annet høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, diabetes, overvekt og kreft, samt en lengre forventet levealder enn den generelle befolkningen. Vegetarkost er hovedsaklig plantebasert, men inkluderer også melk og meieriprodukter […]